四合院转业街道办主任王建业

腊鸭、腊鸡、腊鱼、腊猪蹄等腊味琳琅满目。 他刚刚才拿了一块腊肉和连着猪蹄的一块肘子，这会儿又从空间里拿出几块挂在那儿晾着。 这个地窖是雷师傅建造的，设计精巧，通风透气且保鲜效果极佳。地窖内摆放着小缸，里面装满了鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋，还有腌制的各类菜品。米面等粮食，像大米、小米、麦子、玉米碴子，都用大缸盛放着。 地窖门与地窖契合得严丝合缝，老鼠根本无法进入。而且所用的都是能装200斤东西的大缸，还配有石缸盖，普通人要打开都颇为费劲，更别说老鼠了。 易传宗不禁对这个时代的手艺人赞叹不已，他们做事比后世厚道得多，做出的东西物美价廉、质量上乘。 在京城，每个手艺人都堪称能工巧匠，要是做出的东西质量不好，那可是要丢人的。 ...

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